什么是飼料添加劑和制品

飼料添加劑和制品是畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。為了滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)和管理需求，飼料添加劑和制品應(yīng)用廣泛，具有重要的意義。

一、飼料添加劑的定義

飼料添加劑是一種可以添加到飼料中的功能性物質(zhì)。它可以通過調(diào)整飼料成分和配方，來改變飼料的營養(yǎng)成分、防治疫病、提高生產(chǎn)性能等效果。

飼料添加劑廣泛應(yīng)用于畜產(chǎn)品生產(chǎn)、畜產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效益和畜產(chǎn)品安全等領(lǐng)域。它是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)性能的有效手段之一。

二、飼料添加劑的分類

根據(jù)飼料添加劑的功能和用途，可以分為以下幾類：

1.營養(yǎng)添加劑：如氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，通過添加這些營養(yǎng)成分可提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值。

2.生長促進(jìn)劑：如激素、抗生素和酶等，可以促進(jìn)動(dòng)物的生長、增重、提高免疫力或消化吸收能力。

3.解毒劑：如抗生素、重金屬離子等，能夠清除飼料中毒素。

4.防病劑：如抗生素、浸出性殺菌劑、酸等，其作用是預(yù)防或治療畜病，降低因疾病而引起的損失。

三、飼料制品的定義

飼料制品是在飼料原料和飼料添加劑基礎(chǔ)上，在一定時(shí)間內(nèi)經(jīng)過加工制備而成的飼料，以滿足動(dòng)物的生長和發(fā)育需求。

飼料制品的種類和配方因地區(qū)、季節(jié)、活動(dòng)階段和動(dòng)物種類等因素而有所不同。其市場主要分為濃縮飼料和全價(jià)飼料兩種。

1.濃縮飼料：它一般使用粉狀飼料添加劑，還原了動(dòng)物生長所必需的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。可在動(dòng)物進(jìn)食時(shí)，快速得到所需的營養(yǎng)成分，因此適用于生長發(fā)育較快的禽畜以及生產(chǎn)工廠化畜牧業(yè)的場合。

2.全價(jià)飼料：它是由原料飼料和飼料添加劑按照一定比例混合制備而成。其成分和營養(yǎng)成分配比非常準(zhǔn)確，適用于多種禽畜的喂養(yǎng)，價(jià)格較濃縮飼料略高。

四、飼料添加劑和制品的優(yōu)缺點(diǎn)

飼料添加劑和制品具有重要的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，主要分為以下幾個(gè)方面：

1.優(yōu)點(diǎn)

1）滿足動(dòng)物生長和發(fā)育的需要，提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值。

2）促進(jìn)動(dòng)物生長和發(fā)育，提高飼料利用率，增加生產(chǎn)效益。

3）預(yù)防和治療疾病，降低養(yǎng)殖成本。

4）提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，獲得更高的經(jīng)濟(jì)利益。

2.缺點(diǎn)

1）誤用飼料添加劑和制品可能導(dǎo)致動(dòng)物生理機(jī)能的失調(diào)，甚至患病和死亡。

2）存在一定的殘留物問題，對人類健康和環(huán)境保護(hù)有一定的影響。

3）過量添加會(huì)影響動(dòng)物的健康和生長，加劇飼料安全問題。

四、飼料添加劑和制品的應(yīng)用現(xiàn)狀

我國飼料添加劑和制品制造業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為世界規(guī)模最大的飼料添加劑和制品生產(chǎn)國之一，擁有了極為強(qiáng)大的市場競爭力。

飼料添加劑和制品是提高畜業(yè)生產(chǎn)效益，改善家禽畜肉質(zhì)和增加畜產(chǎn)品品種多樣化，人民健康保障的一種重要手段。因此，在使用飼料添加劑和制品的同時(shí)，還應(yīng)增強(qiáng)法規(guī)意識和食品安全觀念，確保畜產(chǎn)品品質(zhì)安全，保障公眾身體健康。